Por:  Paula Diaque Ballesteros, MS, RD, CDE & Madeleine Ortiz Cada minuto en el internet… se publican 300 horas de video en YouTube, casi medio millón de tweets son escritos, y más de 100,000 fotos son publicadas en Facebook. Existe muy poca regulación de lo que la gente publica y los títulos o credenciales que…